塩とコショウの加工は、舌を扇動するために、ほぼすべての肉、魚介類、豆腐のカリカリの外観と香りを与えるために適用できるカントン技術です。 タンパク質は通常深いフルーツですが、料理の本「Milk Street 365:毎日の普遍的な料理の本」のこのレシピでは、私たちは最初に四川胡pepper、黒胡pepper、Kayennaで味付けした豚肉を炒めることを好みます。 澱粉顆粒は、豚肉が調理したときに放出される水分と接触すると腫れます。水が蒸発すると、澱粉は硬くてロックされたネットワークに落ち着き、サクサクしたコーティングを作成します。 Milk Streetがリリースしたこの画像は、ポークチョップの塩とコショウのスパイシーな緑の玉ねぎのレシピを示しています。 (AP経由のミルクストリート) 古典的な料理では、塩とコショウの唐辛子とニンニクがすぐに揚げられ、調理済みのタンパク質で投げられて、大きな勇敢な顔をします。しかし、私たちは、刻んだ緑の玉ねぎ、刻んだコリアンダー、刻んだチリ、ライス酢、すりおろした生ingerの新鮮で鋭く、生の生の混合物で豚肉を仕上げます。このレシピのために唐辛子に焦点を当てて燃焼を粉砕する最も簡単な方法は、電気研削工場です。 このレシピには、豚肉の厚いまたは骨を使用しないでください。厚さ1/4〜1/2インチの豚肘の骨を検索します。時には豚肉のカツレツと呼ばれます。ジャスミンライスを添えてください。 鋭いギャラリー玉ねぎの塩ポークチョップ 仕上げを開始:45分 投稿:4 材料: 薄く刻んだ無料の玉ねぎ わずかに詰め込まれた新鮮なコリアンダー1カップ、ほぼ刻んだ 1フレズノまたはハラペノチリ、ロッド、播種と刻んだ 大さじ2杯の不活性ライス酢 大さじ1杯の薄いすりおろした生inger コーシャ塩と挽いた黒胡pepper コーン澱粉の大さじ3 大さじ1杯のsychuan 1/2から1杯のカイエンペッパー 中国の5つのスペクトルパウダーの小さじ1/2 8骨なし(約1 […]