私たちは、7世紀と8世紀のアラブの世界で甘い歯を借りています。これは最近設立されたバグダッドで、人々は砂糖、蜂蜜のおridge、揚げたシロップ、お菓子に基づいてシャーベットに突っ込んで、甘いお菓子への私たちの継続的な愛を始めました。 単語自体 – 「砂糖」 – アラビア語を去る」スッカル「11世紀の十字軍の後、ヨーロッパ人が西に輸入したものと甘い食欲とともに。当時、お菓子はめったに楽しまれませんでした。彼らは小さなコレクションやソロの日でした。 現在、砂糖はどこにでもあり、米国のスーパーマーケットの食べ物や飲み物の60％以上が、サラダ、スープ、ミューズリなどの健康的な製品であっても、砂糖を追加しています。 また読む|ニチチノン：新薬はマラリア蚊に人間の血液を有毒にします 食品ラベルを読むことで、端に歯が生じることがあります。米国のコカコーラには10グラムの砂糖が含まれています。トマトスープの瓶でさえ、7〜8杯の砂糖が含まれています。これは、平均的な北米が毎日約17杯の砂糖を消費する理由を説明するのに非常に重要です。 この広範な砂糖の広がりは、世界中の現代の食事の最大の変化の1つです。健康の専門家は、糖尿病や肥満に関連する疾患を含む一般的な健康問題の砂糖を非難しています。 過剰な砂糖：物質または行動依存？ もちろん、これは砂糖が中毒性があると感じるかもしれません。お菓子は播種されており、その後の砂糖の渇きがあり、疲労のキャンセルと回復の感覚は、依存に関連する古典的な行動パターンです。 神経生物学の研究は、慢性的な過度の糖の消費が、ドーパミンシグナルの伝達の変化やストレスに関連するストレスの多い方法での変化を含む、脳の神経経路を変化させる可能性があることを示しています。 「これらの変化は、精神活性物質の使用に関連する障害で観察され、トラクションのサイクルと過剰な消費に寄与する可能性があるという点で並行しています」と、米国ニューヨークのマウントシナイモーニングサイドの食品依存スペシャリストであるニコールアベンンは述べています。 「それは砂糖そのものではなく、私たちがそれを食べるときに私たちに与えるという有用な感覚かもしれません。これは、脳の報酬の中心で直接動作する物質を強く引き起こすこととは異なります。」 しかし、それは驚くべきことですが、砂糖が本当に実質的に中毒性があるかどうかは明らかではありません。砂糖は、ニコチンやコカインと同じように、脳のドーパミン作動性報酬の経路に直接作用しません。 一部の科学者は、過剰な砂糖の消費が食物依存を引き起こし、ドーパミン作動性報酬のシステムを捕らえる可能性があることを示唆しています。他の人たちは、「甘い栄養の心地よい味が依存の原因であり、糖分の高いものではない」と信じていると、ルーマニアのブカレストにあるキャロル・ドゥーラ大学の精神科医であるオクタビアン・ヴァシリウは言いました。 言い換えれば、それは使用されている砂糖そのものではなく、それを食べるときに私たちに与える有用な感覚であるかもしれません。これは、脳の報酬の中心で直接動作する物質を強く引き起こすこととは異なります。そのため、一般的なすべての食物依存関係と同様に、過剰な砂糖の消費は、薬物中毒ではなく行動依存と見なされることがあります。 砂糖依存の原因は何ですか？ 「[Sugar] オーストラリアのクイーンズランド大学の神経生物学者であるセレナ・バートレットとケリー・ギレスピストは、次のように述べています。 BartlettとGillespiは、e -mailの共同声明でDWを言った。 なぜ 「砂糖の消費は感情的な規制と深く絡み合っている」ため、人々は過剰な砂糖と依存の消費のモデルに陥ります。 […]