リーディングボスクックの軸茶色は、エグゼクティブディレクターになることを決して計画しませんでした。最初は看護師として訓練し、政治の力を試しました。その後、銀行業務。しかし、第一に、彼のニッチを見つけようとして、彼の力で試してみると、ブラウンは今、食べ物や飲み物の分野で働くのに最適な場所を占める準備ができたビジネスをリードし、他の人が仕事の世界で彼自身の道を見つけるのを助けることを目指しています。 昨年、冷凍食品の倫理的事業の共同ディレクターは、90人以上の刑務所で働くTimpsonを開始した政府によって支援されたプログラムである諮問協議のネットワークの議長として、靴チェーンJames Timpsonのボスに参加しました。 彼女は、「育ったと思って育ったと言います。 ブラウンの両親は、小さなカフェとベーカリーで元中毒者を雇った起業家でした。したがって、彼女が2000年にクックに入社したとき、彼がファーンハム、サレイ、兄のエド・ペルリー、そして彼のシェフシェフ・ディル・ペンフォルフの1つの店で作られてから3年後、彼女は「影響を与える」ための同様の方法を見つけたいと思って、3人の地元の刑務所に近づきました。 「刑務所には偉大な才能と偉大な人々がいます。多くの怪我、困難な層、困難な生活が主に人々を刑務所に連れてきました。reprofrovementの指標は高すぎて、雇用は止める最良の方法です [that]この分野は社会にとってとても素晴らしいです。コミュニティには素晴らしいです。私たちがそれをすることができれば、これは誰にとっても素晴らしいことです。 」 彼女は、政府が、たとえば、雇用主(NIC)の国家的貢献または見習いの収集のための資金の使用に追加のトレーニングをサポートするために、以前の犯罪者を引き付けるために、より多くの企業を刺激することを望んでいます。 「現在、私たちのようにこれを行う企業は、私たち自身のバックポケットからそれを行います」とブラウンは言います。 クックは、ブラウンが10年前に刑務所、ホームレス、その他の問題の後に働くために10年前に始まったRaw Talentというスキームに従って250人を雇いました。スキームの卒業生がブラウンの労働力の約5%を占めている、ケントのシットボーンの店や料理店での仕事を埋める。 元犯罪者の支援は、英国のすべての肉の捜索、公共イベントのための割引食品の提供、実際の自給自足の最低額(数十年間行われた)の支払い、労働者に利益をもたらす利益を提供し、最も近い家への家へのアクセスを提供することも含まれます。 ビジネスは主に属し、家族によって管理されており、これを変更する計画はありません 同社はB Corpとして認定されているだけでなく、ブラウンジェームズペリーのもう1人の兄弟でもあります。ブラウンジェームズペリーは、このスキームのためにCUKに覆われた英国運動の議長でもあります。 「私たちには非常に強力な独立したシリーズがあります」とブラウンは言います。同社の本部の肩甲骨を見ています。 グループはスーパーマーケットを通じて販売せず、100店舗の独自のネットワークを好みます。彼はまた、独自の冷凍庫を1200を超える独立した小売店に入れ、オンラインで販売し、病院の労働者のためのトレーディングマシンなどの新しいアイデアに出没します。今年、彼は約8つの新しい店舗と少なくとも100の譲歩を計画しており、新しい親のためのフードボックスを含むサービスのオンラインサブスクリプションを拡大することも、新しいファンを獲得するための重要な方法です。 ブラウンは、従業員の所有権への移行はかつて除外されたわけではないが、「ビジネスは主に家族の所属と管理であり、これを変更する計画はない」と述べています。彼らには複数の外部株主がいるという事実にもかかわらず、彼らは「スプレッドシートの右下隅にあるこの数の配信」に焦点を合わせているだけではありません。 しかし、現時点ではテーブルに何かがあります。クックは食品の世帯に突然関心が高まって勝ったため、ビジネスはパンデミック中に壊れました。それ以来、他の同様の企業は戦ってきましたが、Cookはまったく新しい顧客セットを引き付けることができました。 売上高は、2024年3月末の年に年間約13%から1億2,000万ポンド増加しましたが、前年のサイバースタジオに関連する巨額の保険金を除き、課税に対する利益は250万ポンドに増加しました。会社の株主はペリーの家族であり、残りの株主は125万ポンドの金額で配当を支払いました。 ブラウンによると、昨年は成長が続き、売上は再び10%です。翌年の目的は、1億5000万ポンドの収入に達することです。 食べ物は特に安くはありません。2つの魚のケーキは11.50ポンドで、チャーリー・ビガムに相当するものよりも少し多くあります。安価なオプションには、韓国スタイルの7.60ポンドのパイまたは手羽先のベジタリアンパイと、新しい親の10%の割引が含まれます。それにもかかわらず、同社は過去2年間で価格を上げており、この秋に増加する可能性があります。 ブラウンは、このキャンペーンがますます複雑になりつつあり、牛肉価格の上昇を含む労働力と成分の増加により、今年は110万ポンドの費用がかかります。卵、子羊、ココア、オイルのコストも増加します。 ブラウンは、人々は「英国の農業の状態」を心配しており、「この問題に関する政府のリーダーシップをもっと見たい」と心配していると言います。 […]