私は最近、小さなチョコレートデザートストライクをしました。たとえば、Nigella LawsonのNutella Chesecakeと彼女の「古い」チョコレートケーキレシピを試しました（両方をお勧めします）。
しかし、先週末、私はもう少し何かを渇望していました…レトロ。クリームで折り畳まれ、チョコレートで覆われたもの。何かa 小さい メアリー・ベリーのクラシックによるパイ・メアリー・ベリーのバノフのレシピのように。
70年代の有名なデザートは驚くほどシンプルで、ベーキング、高速キャラメル、バナナ、ホイップクリーム、ダークチョコレートのないビスケットベースに依存しています。
私がそれを試したのは最高でした – しかし、そのトップの重要な変化の後にのみ。
準備には約20分かかります
メアリーの指示はトリックから始まりました。それは、ベーキングやクリームパイなしでチーズケーキまたはクリームパイごとに使用します。スプリングの錫の側面にシートを塗りつぶしてから、ベースの円を切ります。
それから彼女は私たちにジッパー付きのバッグに消化して、なだらかなピンでそれらを打つように頼みました。私はプラスチックパッケージを持っていません（これは後で関連するでしょう）が、ロックピンのベースが付いたボウルでの打撃も機能しました。
これらの接地したビーセが溶けたオイル（私は電子レンジを使用しました）と混ぜた後、それらをブリキの下部に押して冷蔵庫に入れます。
冷却されている間、私はブラウンシュガーとオイルの混合をオンにするキャラメルのトッピングを作り、団結したときに甘くした凝縮牛乳で缶を加えました。
それは驚くほど速くて簡単でした – 私は歴史的にキャラメルの作成においてひどいものでした（私は常に燃えています）が、凝縮した牛乳と絶え間ない混合を追加するとこれが妨げられました。
私はそれをオイルとビスケットの基地に直接入れました。おそらく、それはおそらく15分ではなく12分間休むことになります（メアリーは言わないでください）。
これは、1日まで少なくとも1時間冷蔵庫に入れることになっていた。私は約90分間続き、バナナとクリームを上部に追加しました。
3つの小さなバナナは仕事に最適でした。私はいつも柔らかい強盗を備えたクリームで、それが冷めると緊張するので、1時間以上冷却されます。メアリー自身が「ソフトピーク」をお勧めします。
それから私はレシピに変化をもたらしました
メアリー・ベリーは、一種のチョコレート「格子」を作ることを勧め、パイの上部にあるネットでダークチョコレートを突破します。
メアリー自身は、それが「クリームを溶かす」ことができることを認めているだけでなく、パイプパッケージや、穴を交換用に交換できるプラスチックパッケージさえも持っていませんでした。
さらに、私はチョコレートグリッドのアイデアがあまり好きではありません。トッピングはしっかりしすぎて壊れやすいと感じ、最もよく見えないと思いました。
もし私がこれをやろうとしていれば、溶けるのを防ぐために上部に追加する前にプレートのベーキングでそれを埋めるだろうと推論しましたが、できませんでした。
冷蔵庫で濡れたためにカールが落胆したのではないかと心配しましたが、夜中に私のより速く、ダークチョコレートを使用していないダークチョコレートを使用しています）が開催されました。
それで…すべてがどうでしたか？
ビスケットの基地には、私が愛したナッツのような塩辛いトーストソンがありました（本当にカクルになりたいなら、茶色のオイルはおいしいと確信しています）。
キャラメルは何らかの形でリベットされていませんでした、そして、メアリーの忍耐力は、バナナが「ただ熟している」ということであり、彼らは柔らかくて痛みを伴わないことを意味しました。
トッピングに関しては、クリームを柔らかくすることは間違いなく正しい挑戦でした。もちろん、これは一晩でより堅実になりました。
そして、それだけの価値があるという事実のために、私はすりおろしたチョコレートに非常に満足していました。それはわいせつなレトロに見え、残りのデザートの甘さのバランスを取りました。
