エマ・ピーターセン氏によると、中央での粉砕と柔らかい噛み、噛みつき – これらのナッツの調査 – はすべて良いクッキーであるはずです。必要なのは1つのボウルだけで、特に生地を冷やすための定期的な長いステップを逃すつもりで開発したとき、彼らは可能な限り短い時間に集まります。これにより、キッチンにパン屋のような匂いがしたいときにいつでも理想的な選択肢になります。
材料
- 160 gのココナッツシュガー
- 室温での大きな卵
- 70 mlソフトオリーブオイル
- 小さじ1杯のバニラエキス
- 140 gの普通の小麦粉1杯
- 小さじ1-2炭酸ソーダ/重曹
- 小さじ1〜4杯の薄い海塩
- 40 gナッツマカダミア、ほぼ刻んだ
- 60 gダーク/ビター – スイートチョコレート、ほぼ刻んだ
- 折り畳まれた海塩のピンチ
方法
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- オーブンを170°C/190°C/375°F/ガスマーク5のファンに加熱します。
- 真ん中のボウルでは、混合物が簡単でふわふわになるまで、砂糖、卵、バター、バニラを1分間集めます。
- 小麦粉、コーン液、重炭酸ソーダ、塩を見てから、平らなゴムのヘラと一緒に慎重に折りたたみ、小麦粉で完全にオンになってすぐに止まります。ナッツとチョコレートを均一な分布に折り畳むと、小麦粉の車線が残っていません。
- 天板でオーブンのトレイをコーミングします。アイスクリームまたは大きなスプーンを使用して、クッキーの目的のサイズに応じて、生地を6〜8等の部分に分けます。各部品を天板の上の山に置き、それらをあまり押しすぎないようにします。広がることを可能にするために、それぞれの間に多くのスペースを残してください。
- 10〜12分間焼き、約8分のマークからクッキーを注意深く見ます。クッキーが冷やすと調理され続けるので、あなたは金の縁と単純に取り付けられる中心を探しています。
- 焼いた後、ベーキングシートを数回押してクッキーをわずかに吹き飛ばします。このトリックは、噛むテクスチャーを実現するのに役立ちます。層状の海塩のピンチを振りかけ、肝臓をベーキングシートで少なくとも15分間冷まして、提供する前に形状を取り付けて保持するようにします。
22ポンドでパビリオンが発行した「Healthy:すべての騒ぎのないすべての親切」エマ・ピーターセンから取られました。購入するには、訪問してください theweekbookshop.co.uk分野
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